Il luccio è un pesce di grossa taglia: i maschi adulti possono raggiungere i 90 cm di lunghezza per un peso di 30 kg; le femmine sono notevolmente più grosse e arrivano anche ai 150 cm. Possiede un cranio particolarmente grosso rispetto al corpo e un muso ad anatra; la mandibola è sporgente ed è dotato di una dentatura solida e aguzza. Sulla linea laterale del corpo si contano dalle 105 alle 148 squame.
Secondo la stagione o l’età, la colorazione della livrea muta, ma generalmente è di colore verde o grigiastro, più scura sul dorso, più chiara sui fianchi, e tendente al bianco sul ventre; sul dorso e sui fianchi presenta delle macchie argentee o color oro, mentre le pinne sono gialle con venature nere. La coda è lunga, bilobata e piena d’incisioni. Il luccio vive in media venti o trent’anni.

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